XVI. Benedek pápa július 26-án többek között kinevezte Szabó Pétert, a Pázmány Péter Katolikus Egyetem docensét a Törvényszövegeket magyarázó Pápai Tanács konzultorai közé.
Szabó Péter 1992-ben szerzett teológiai doktorátust Budapesten, a Pázmány Péter Katolikus Hittudományi Akadémián. 1996-ban, a római Pápai Keleti Intézetben szerezte meg kánonjogászi doktorátusát. 1995-2000 között egyházjogot tanított a Nyíregyházi Főiskola Görög Katolikus Hittudományi Tanszékén. 1996-ban, egyházjogi doktorátusa megszerzése után kapott megbízatást arra, hogy a Szent Atanáz Görög Katolikus Hittudományi Főiskolán egyházjogot oktasson.